汉语词典

（一）、古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法，也叫黄炙。

• 筒（tǒng）

  筒 tǒng（ㄊㄨㄥˇ）

  （一）、粗大的竹管。

  （二）、较粗的中空而高的器物：烟筒。邮筒。笔筒。

  （三）、衣服等的筒状部分：袖筒儿。靴筒。筒裙。

• 炙（zhì）

  炙 zhì（ㄓˋ）

  （一）、烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。

  （二）、烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。

  （三）、喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。