汉语词典

（一）、烧；烧煮。

元 王仲文 《救孝子》第四折：“俺这衙门如锅灶一般，囚人如锅内之水，祗候人比着柴薪，令史比着锅盖，怎当他柴薪爨炙，锅中水被这盖定，滚滚沸沸不能出气，蒸成珠儿在那锅盖上滴下。”

爨炙，是汉语词汇，cuàn zhì ，解释为烧；烧煮。

• 爨（cuàn）

  爨 cuàn（ㄘㄨㄢˋ）

  （一）、烧火做饭：分居各爨。

  （二）、灶：“客传萧寒爨不烟。”

  （三）、中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花爨》。《文房四宝爨》。

  （四）、演戏：“夫优伶爨演，实始有唐《目连救母》之起。”

  （五）、姓。

• 炙（zhì）

  炙 zhì（ㄓˋ）

  （一）、烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。

  （二）、烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。

  （三）、喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。