汉语词典

（一）、菜肴。

《红楼梦》第六一回：“便将茯苓霜搁起，且按着房头分派菜饌。” 沙汀 《酒后》：“菜馔丰富，酒又是烧甜酒，他接连灌了好几整杯。”

拼音：cài zhuàn 注音：ㄘㄞˋ ㄓㄨㄢˋ菜肴。《红楼梦》第六一回：“便将茯苓霜搁起，且按着房头分派菜馔。” 沙汀 《酒后》：“菜馔丰富，酒又是烧甜酒，他接连灌了好几整杯。”

• 菜（cài）

  菜 cài（ㄘㄞˋ）

  （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

  （二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

• 馔（zhuàn）

  馔（饌） zhuàn（ㄓㄨㄢˋ）

  （一）、饮食，吃喝：盛（ shèng ）馔。馔玉。

  （二）、陈设饮食。

  （三）、食用：“有酒食，先生馔”。