汉语词典

（一）、旧时荒年有食人肉现象，市场上出卖的供食用的人，谓之“菜人”。

清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录二》：“盖前 崇禎 末， 河南 、 山东 大旱蝗，草根树皮皆尽，乃以人为粮，官吏弗能禁。妇女幼孩反接鬻于市，谓之菜人。”

• 菜（cài）

  菜 cài（ㄘㄞˋ）

  （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

  （二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

• 人（rén）

  人 rén（ㄖㄣˊ）

  （一）、由类人猿进化而成的能制造和使用工具进行劳动、并能运用语言进行交际的动物：人类。

  （二）、别人，他人：“人为刀俎，我为鱼肉”。待人热诚。

  （三）、人的品质、性情、名誉：丢人，文如其人。