汉语词典

（一）、用鱼虾做成的菜肴。

唐 杜甫 《赠韦七赞善》诗：“ 洞庭 春色悲公子，鰕菜忘归 范蠡 船。” 明 汪道昆 《五湖游》：“东皇有主花如旧，鰕菜忘归今已久。” 清 刘献廷 《广阳杂记》卷四：“﹝ 黄自先 诗：﹞秫酒枣糕香野店，蟹螯鰕菜荐鱼磯。”

（二）、方言。即海错。一种海味。

宋 马永卿 《嬾真子》卷四：“僕又见 浙 人呼海错为鰕菜，每食不可闕。”

• （）
• 菜（cài）

  菜 cài（ㄘㄞˋ）

  （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

  （二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。