汉语词典

（一）、亦作“鱓羹”。鳝鱼肉烹煮的羹。

北齐 颜之推 《颜氏家训·归心》：“ 江陵 刘氏 ，以卖鱓羹为业。”

• 鳝（shàn）

  鳝（鱔） shàn（ㄕㄢˋ）

  （一）、〔鳝鱼〕形状像蛇，身体黄色有黑斑，生活在水边泥洞里，肉可食。亦称“黄鳝”。

  （二）、（鱔）

• 羹（gēng）

  羹 gēng（ㄍㄥ）

  （一）、用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。