汉语词典

煎 jiān（ㄐ一ㄢ）

（一）、熬：煎药。煎熬。

（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。

（三）、量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

豆 dòu（ㄉㄡˋ）

（一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。

（二）、形状像豆粒的东西：土豆儿。

（三）、古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。

（四）、姓。

摘 zhāi（ㄓㄞ）

（一）、采取，拿下：采摘。摘取。摘桃子。摘除。

（二）、选取：摘要。摘录。摘编。文摘。摘引。寻章摘句。指摘（挑出缺点）。

（三）、借：摘兑。东摘西借。

瓜 guā（ㄍㄨㄚ）

（一）、蔓生植物，属葫芦科，果实可食：西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分（像切瓜一样分割，如“瓜瓜天下”）。瓜葛。瓜代。瓜李（指嫌疑的境地）。瓜子儿。