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豆苗[dòu miáo]（一）、豆的幼苗。（二）、蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。

豆角[dòu jiǎo]豆荚的俗称--多指鲜嫩可做菜的。

豆沙[dòu shā]食品，红小豆、红豇豆或菜豆煮烂捣成泥或干磨成粉，加糖制成，用来做点心的馅儿：豆沙包。豆沙月饼。

豆芽[dòu yá]绿豆、黄豆等生成的芽。

豆蔻[dòu kòu]（一）、多年生草本植物，外形像芭蕉，叶子细长，花淡黄色，果实扁球形，种子像石榴子，有香气。花、果实和种子可入药。（二…

豆青[dòu qīng]豆绿。

豆包[dòu bāo]用豆沙做馅儿的包子。

豆饼[dòu bǐng]大豆榨油后剩下的压成饼状的渣滓，叫豆饼。可以用来制造大豆胶，也用作肥料或饲料。

豆乳[dòu rǔ]（一）、豆浆。（二）、豆腐乳。

豆秸[dòu jiē]豆类植物脱粒后剩下的茎。

豆萁[dòu qí]豆秸。

豆渣[dòu zhā]豆腐渣。

豆汁[dòu zhī]（一）、（豆汁儿）制绿豆粉时剩下来的汁，发酵后味酸，可做饮料。（二）、豆浆。

豆子[dòu zi]（一）、指豆类作物。（二）、豆类作物的种子：剥豆子。（三）、样子像豆类作物种子的东西：金豆子。狗豆子。

豆豉[dòu chǐ]食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。

豆油[dòu yóu]大豆榨的油，是常见的食用油。

豆蓉[dòu róng]木豆、大豆、豌豆或绿豆煮熟晒干后磨成的粉，用来做糕点的馅儿：豆蓉月饼。

豆薯[dòu shǔ]（一）、藤本植物，花蝶形，淡紫色、淡蓝色或白色，块根像甘薯，可以吃，嫩荚和种子有毒，不能吃。（二）、这种植物的块根。…

豆糜[dòu mí]用豆煮成的粥。

豆脯[dòu fǔ]豆腐。

豆枕[dòu zhěn]以豆壳为芯的枕头。

豆枝[dòu zhī]豆类作物刚收获尚未脱粒的植株。

豆稭[dòu jiē]见“豆秸”。

豆登[dòu dēng]古代盛器，亦用作祭器。登似豆而较浅。语本《诗·大雅·生民》：“于豆于登。” 毛传：“木曰豆，瓦曰登。豆荐葅醢也，登…

豆鼠[dòu shǔ]鼠的一种。身长约二寸，尾短。背灰色，颈下、腹尾和四肢白色。其皮较贵重。

豆花[dòu huā]（一）、指豆类植物开的花。北魏贾思勰《齐民要术·大豆》：“豆花憎见日，见日则黄烂而根焦也。”唐许浑《题韦隐居西斋…

豆祭[dòu jì]谓俎豆之祭。

豆凑[dòu còu]旧时杭州人谓偶然相遇。

豆火[dòu huǒ]谓火小如豆。

豆黄[dòu huáng]指豆瓣。用来酿酒或制酱。

豆娘[dòu niáng]（一）、构成蜻蜓目束翅亚目的昆虫，像蜻蜓而小。常在水边或草地上飞行，吃小虫（二）、古代端午节用的一种饰物。用艾、蒲或…

豆屑[dòu xiè]豆粉。《周礼·天官·笾人》“糗饵粉餈”郑玄注引汉郑司农曰：“糗，熬大豆与米也；粉，豆屑也。”明王世贞《纲鉴…

豆逼[dòu bī]小豆，豆粒。

豆藿[dòu huò]豆叶。亦泛指野蔬。

豆象[dòu xiàng]豆象科昆虫的总称。是仓贮豆类的主要害虫。种类很多，如蚕豆象、豌豆象、绿豆象等。

豆奶[dòu nǎi]以黄豆、牛奶为主要原料制成的饮品。

豆丝[dòu sī]食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。

豆荄[dòu gāi]豆秸。

豆酱[dòu jiàng]将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。

豆蔬[dòu shū]用作副食品的豆和蔬菜。

豆肉[dòu ròu]指一豆所盛之肉。

豆俎[dòu zǔ]（一）、指古代祭祀用的礼器。（二）、用以指礼仪。

豆茎[dòu jīng]豆的茎秆。

豆粉[dòu fěn]豆子经加工而成的粉状细末。

豆秧[dòu yāng]豆的幼苗。

豆马[dòu mǎ]旧时巫术，谓撒豆成马。

豆瓣[dòu bàn]豆类去皮后可分开的子叶。

豆科[dòu kē]被子植物的一科。草本、藤本、灌木或乔木。多数为复叶。花冠常呈蝶形。果实一般为开裂的荚果。豆科植物经济价值大，如作油…

豆藤[dòu téng]豆类植物中蔓生种的茎杆。

豆甲[dòu jiǎ]豆荚。

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