汉语词典

（一）、斟酒。

（二）、谓将酒置壶内，放于火上使热。

《红楼梦》第六三回：“两个老婆子蹲在外面火盆上筛酒。”

• 筛（shāi）

  筛（篩） shāi（ㄕㄞ）

  （一）、用竹子或金属等做成的一种有孔的器具，可以把细东西漏下去，粗的留下，称“筛子”。

  （二）、用筛子过东西：筛米。筛析。筛选。

  （三）、斟酒，热酒：筛酒。

  （四）、敲：筛锣。

• 酒（jiǔ）

  酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）

  （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。