汉语词典

（一）、多年生草本植物。茎直立，高达1.5米，秋季开花，花黄色。花和根揉而嗅之，有败酱气，故名。根茎入药，有消炎、利尿等作用，又可以提制芳香油。

《本草纲目·草五·败酱》﹝集解﹞引 汉 刘向 《别录》：“败酱生 江夏 川谷，八月采根，暴乾。”

• 败（bài）

  败（敗） bài（ㄅㄞˋ）

  （一）、输，失利，不成功，与“胜”相对：败北。败退。败绩（①连队溃败；②事业的失利）。败诉。败笔。败局。两败俱伤。

  （二）、战胜，使失败：大败敌军。

  （三）、毁坏：败坏。败露。

  （四）、解除，消散：败火。败毒。

  （五）、破旧，衰落，腐烂：败絮。败落。败兴（ xìng ）（情绪低落）。腐败。叶残花败。

• 酱（jiàng）

  酱（醬） jiàng（ㄐ一ㄤˋ）

  （一）、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。

  （二）、用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。

  （三）、像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。