汉语词典

（一）、酿醋用的流质酵母。

北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，则多收粟米饭醋浆，以拟和酿，不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破，令如薄粥。”

（二）、即酸浆。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·酸浆》。

• 醋（cù）

  醋 cù（ㄘㄨˋ）

  （一）、一种调味用的液体，味酸：米醋。熏醋。

• 浆（jiāng jiàng）

  浆（漿） jiāng（ㄐ一ㄤ）

  （一）、比较浓的液体：豆浆。纸浆。灰浆。浆果。浆液。

  （二）、用粉浆或米汤等浸润纱、布、衣服等物：浆洗。