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（一）、泛指日用菜金。
《清史稿·食货志一》：“ 新疆 军屯分数，人穫细粮十五石至十八石，官议敍，兵丁赏一月盐菜银，二十五石倍之。”
盐（鹽） yán（一ㄢˊ）
（一）、无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（ fèn ）。盐田。
（二）、〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
（三）、化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。
菜 cài（ㄘㄞˋ）
（一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
（二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
银（銀） yín（一ㄣˊ）
（一）、一种金属元素，可以制货币和器皿、电子设备、感光材料、装饰品等：银子。银杯。银牌。
（二）、旧时用银铸成块的一种货币：银币。银锭。银洋。银钱。银圆（亦作“银元”）。银号（规模较大的钱庄）。银行（ hāng ）。银票。
（三）、像银的颜色：银白。银发（ fà ）。银河（亦称“天河”、“银汉”）。银样镴枪头（喻表面还不错，实际上不中用，好像颜色如银子的锡镴枪头一样）。
（四）、古同“垠”，边。
（五）、姓。