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（一）、甘蓝的变种。叶卵圆形，蓝绿色。叶柄短。心叶卷曲，抱合成球形，呈黄白色。我国各地均有栽培，为主要蔬菜之一。也称包菜、洋白菜、结球甘蓝。
（二）、又称圆白菜、包菜。矮而粗壮。二年生草本植物。茎直立，无分枝。叶多，带粉霜，层层包裹成球形。各地普遍栽培，用作蔬菜和饲料。
卷 juàn（ㄐㄨㄢˋ）
（一）、可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。
（二）、书籍的册本或篇章：上卷。第一卷。藏书十万卷。卷帙（书卷成束，用布裹或布囊装起来称“帙”，即书套。现一般指书籍）。
（三）、考试用的纸：试卷。
（四）、机关里分类汇存的档案、文件：案卷。
心 xīn（ㄒ一ㄣ）
（一）、人和高等动物体内主管血液循环的器官（通称“心脏”）：心包。心律。心衰。心悸。
（二）、中央，枢纽，主要的：心腹。中心。
（三）、习惯上指思想的器官和思想情况，感情等：心理。心曲。心魄。心地。心扉。衷心。心旷神怡。人心惟危。
菜 cài（ㄘㄞˋ）
（一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
（二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。