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煎炙

jiān zhì

煎炙读音发音

词语:煎炙 (jianzhi)包含汉字:

首字母:J 首字拼音:jian

词语解释

烹调方法。煮和炙。

详细解释

(一)、烹调方法。煮和炙。

《墨子·非乐上》:“非以犓豢、煎炙之味,以为不甘也。” 汉 桓宽 《盐铁论·通有》:“庖宰烹杀胎卵,煎炙齐和,穷极五味,则鱼肉不足食也。”

百度百科释义

煎炙是一个汉语词语,拼音是jiān zhì,意思是烹调方法。煮和炙。

词语分字解释

  • (jiān)

    jiān(ㄐ一ㄢ)

    (一)、熬:煎药。煎熬。

    (二)、烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。

    (三)、量词,指中药煎汁的次数:头煎。二煎。

  • (zhì)

    zhì(ㄓˋ)

    (一)、烤:炙兔。焚炙忠良。炙手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛)。

    (二)、烤肉:脍炙人口(美味人人爱吃,喻好的诗文、事物大家都称赞)。

    (三)、喻受到熏陶:亲炙(直接得到某人的教诲或传授)。

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