汉语词典

（一）、熬药。

南唐 李中 《秋夕病中作》诗：“煎药惟忧涩，停灯又怕明。”

（二）、汤药。

《红楼梦》第二八回：“吃两剂煎药，疏散了风寒。”

1.先煎：即延长煎煮时间10-15分钟或更长时间。包括有效成分不宜煎出的矿物、贝壳药类，如磁石、牡蛎等；须久煎去毒的药物，如附子、川乌有毒，均应先煎；治疗特殊需要，如大黄久煎泻下力缓，欲减其泻下力则应先煎。2.后下：即缩短煎煮时间。3.包煎：花粉、细小种子及细粉类药物应包煎，因其易漂浮在水面，不利煎煮。4.另煎：少数价格昂贵的药物须另煎，以免煎出有效成分被其它药物的饮片吸附，如人参、西洋参等。此外，据临床治疗需要也可另煎。5.烊化：即溶化或熔化。6.冲服：有些入水即化的药或原为汁液性的药，宜用煎好的其它药液或开水冲服。7.煎汤代水：如灶心土。

• 煎（jiān）

  煎 jiān（ㄐ一ㄢ）

  （一）、熬：煎药。煎熬。

  （二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。

  （三）、量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

• 药（yào）

  药（藥） yào（一ㄠˋ）

  （一）、可以治病的东西：药材。药物。补药。毒药。草药。中药。西药。药剂。药膳。药到病除。良药苦口。

  （二）、有一定作用的化学物品：火药。炸药。杀虫药。

  （三）、用药物救治：不可救药。

  （四）、毒死：药老鼠。

  （五）、古同“约”，缠。

  （六）、草名，即“白芷”。