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（一）、牛肉。十二生肖丑属牛，故称。
唐 李读 《宣室志·朱岘女》：“夜叉曰：‘牛者，所以耕田畴，为生人之大本。苟不食其肉者、则上天佑之。故我不敢近也。’……明日，夜叉去而祝曰：‘某愿终身不食丑肉也。’”
chǒu ròu ㄔㄡˇ ㄖㄡˋ 丑肉牛肉。十二生肖丑属牛，故称。 唐 李读 《宣室志·朱岘女》：“夜叉曰：‘牛者，所以耕田畴，为生人之大本。苟不食其肉者、则上天佑之。故我不敢近也。’……明日，夜叉去而祝曰：‘某愿终身不食丑肉也。’
丑（醜） chǒu（ㄔㄡˇ）
（一）、地支的第二位，属牛。
（二）、用于计时：丑时（凌晨一点至三点）。
（三）、传统戏剧角色名：丑角。丑旦。
（四）、相貌难看：丑陋。
（五）、可厌恶的，可耻的，不光荣的：丑化。丑恶。丑闻。丑态百出。跳梁小丑。
肉 ròu（ㄖㄡˋ）
（一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。
（二）、果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。
（三）、果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。
（四）、行动迟缓，性子慢：做事真肉。
（五）、古代称圆形物中有孔的边。
（六）、极亲密疼爱之称，多用呼子女。