汉语词典

（一）、冬季酿酒。

《周礼·天官·酒正》“三曰清酒” 汉 郑玄 注：“清酒，今 中山 冬酿，接夏而成。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麯并酒》：“冬酿，六七酘；春作，八九酘……冬酿，十五日熟；春酿，十日熟。”

• 冬（dōng）

  冬（鼕） dōng（ㄉㄨㄥ）

  （一）、一年中的第四季：冬季（农历十月至十二月）。冬天。冬眠。

  （二）、姓。

  （三）、象声词，敲鼓声：战鼓冬冬。

• 酿（niàng）

  酿（釀） niàng（ㄋ一ㄤˋ）

  （一）、利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。

  （二）、指酒：佳酿。

  （三）、蜜蜂做蜜：酿蜜。

  （四）、喻事情积渐而成：酿成水灾。酝酿。