汉语词典

（一）、煎和熬。

唐 韩愈 《答孟郊》诗：“名声暂羶腥，肠肚镇煎煼。”

• 煎（jiān）

  煎 jiān（ㄐ一ㄢ）

  （一）、熬：煎药。煎熬。

  （二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。

  （三）、量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

• 煼（chǎo）

  煼 chǎo（ㄔㄠˇ）

  （一）、古同“炒”。

  （二）、熏。