汉语词典

（一）、泛指各种佳肴食品。

宋 周密 《武林旧事·乾淳奉亲》：“约午时初，后苑恭进酥酒，十色熬煮。”

（二）、用文火慢煮。

• 熬（āo áo）

  熬 āo（ㄠ）

  （一）、烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。

• 煮（zhǔ）

  煮 zhǔ（ㄓㄨˇ）

  （一）、把东西放在水里，用火把水烧开：烹煮。煮饭。煮字（喻书生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相残）。煮鹤焚琴（喻大煞风景的事）。