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糯米莲菜

词语解释

拼音:nuò mǐ lián cài 解释:配 料: 原料:藕5节(3000克左右),糯米100克。 调料:白糖,糖桂花,冰糖。(HaoChi123.com) 特 色: 色泽亮红,口感糯软而不粘口,是秋令佳肴。(HaoChi123.com) 操 作: 将藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米,灌满后用牙签与藕头连接上。把灌好米的藕放在锅内清水中,水要浸过藕,大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖,烧至色泽发亮,即可冷却后切片装盘。另将锅内放少量清水,放入冰糖熬化,加入糖桂花即可浇在藕上。( 加红曲米煮!)

词语分字解释

  • (nuò)

    nuò(ㄋㄨㄛˋ)

    (一)、稻的一种,米黏性大:糯稻。糯米(亦称“江米”)。

  • (mǐ)

    mǐ(ㄇ一ˇ)

    (一)、谷类或其他植物的子实去了皮的名称:小米。大米。稻米。米珠薪桂(米像珍珠;柴像桂木,形容物价昂贵,生活困难)。

    (二)、国际长度单位(旧称“公尺”“米突”),一米等于三市尺。

    (三)、姓。

  • (lián)

    莲(蓮) lián(ㄌ一ㄢˊ)

    (一)、多年生草本植物,生浅水中。叶子大而圆。花大,有粉红、白色两种。种子称“莲子”,包在倒圆锥形的花托内,合称“莲蓬”。地下茎肥大而长,有节,称“藕”。种子和地下茎均可食(亦称“荷”、“芙蓉”、“芙蕖”、“菡萏”):莲藕。莲房(①莲蓬;②指僧人的居室)。莲座(①莲花的底部;②佛像的座位,由佛座多为莲花形而得名)。

  • (cài)

    cài(ㄘㄞˋ)

    (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

    (二)、主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

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