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（一）、心上肉。
唐 聂夷中 《咏田家》：“二月卖新丝，五月糶新穀，医得眼前疮，剜却心头肉。”
（二）、喻指心爱的人或物。
郭沫若 《蔡文姬》第一幕：“儿呵，你想，把你们丢下，让娘一个人回去，这不是割下了娘的心头肉吗？” 王西彦 《古屋》第二部八：“两个都是老祖父的心头肉，怎么也忘不掉。”
心头肉是一个汉语词语，读音xīn tóu ròu，是指一个人最重要的最难以割舍的部分。
心 xīn（ㄒ一ㄣ）
（一）、人和高等动物体内主管血液循环的器官（通称“心脏”）：心包。心律。心衰。心悸。
（二）、中央，枢纽，主要的：心腹。中心。
（三）、习惯上指思想的器官和思想情况，感情等：心理。心曲。心魄。心地。心扉。衷心。心旷神怡。人心惟危。
头（頭） tóu（ㄊㄡˊ）
（一）、人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（①头和脸；②指面貌；③指面子，体面）。头角（ jiǎo ）（喻青年的气概或才华）。
（二）、指头发或所留头发的样式：留头。剃头。
（三）、物体的顶端：山头。笔头。两头尖。
（四）、指事情的起点或端绪：从头儿说起。头绪。
（五）、物体的残余部分：布头儿。
（六）、以前，在前面的：头三天。
（七）、次序在前，第一：头等。头生。
（八）、首领：头子。头目。
（九）、方面：他们是一头的。
（十）、临，接近：头睡觉先洗脸。
（十一）、量词，多指牲畜：一头牛。
（十二）、表示约计、不定数量的词：三头五百。
（十三）、（tou）名词后缀（①接于名词词根，如“木头”。②接于动词词根，如“念头”。③接于形容词词根，如“甜头儿”）。
（十四）、（tou）方位词后缀（如“上头”。“里头”。“后头”。）
肉 ròu（ㄖㄡˋ）
（一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。
（二）、果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。
（三）、果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。
（四）、行动迟缓，性子慢：做事真肉。
（五）、古代称圆形物中有孔的边。
（六）、极亲密疼爱之称，多用呼子女。