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（一）、一种新酿酒。又称生酒。
明 沉榜 《宛署杂记·经费下》：“牛头肉一百斤，时酒四十罈。” 清 李斗 《扬州画舫录·桥西录》：“秋成新蒭，为时酒。又曰红梅酒，一曰生酒。”
时（時） shí（ㄕˊ）
（一）、一切事物不断发展变化所经历的过程：时间。时不我与。
（二）、较长的时间：时代。古时。
（三）、泛指一段时间：时光。时令。时分。
（四）、现在的，当前的：当时。时下。时务。时宜。
（五）、常常：时常。学而时习之。
（六）、一年中的一季：时序。四时如春。
（七）、旧时的记时单位，一昼夜十二分之一为一“时辰”，深夜十一点至次日凌晨一点为“子时”，中午十一点至一点为“午时”。
（八）、现在的记时单位，一昼夜的二十四分之一：时钟。时差（ chā ）。
（九）、某一时刻：按时上班。
（十）、不定时，有时候：时而。时阴时晴。
（十一）、机会：时机。待时而动。
（十二）、姓。
酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）
（一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。