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（一）、旧时店主、雇主定期供店员、雇工以肉食，谓之“牙祭”。
《儒林外史》第十八回：“平常每日就是小菜饭，初二、十六跟着店裡吃牙祭肉。”
（二）、泛指偶或的好饭菜。
郭沫若 《芍药及其他·下乡去》：“另外我已经买了好些猪肉，可以让他们大打一次牙祭。”
牙 yá（一ㄚˊ）
（一）、齿（古代把大齿称为“牙”，现在“牙”是齿的通称，亦称“牙齿”）：牙垢。牙龈。牙碜。牙祭。
（二）、像牙齿形状的东西：抽屉牙子。
（三）、特指象牙：牙雕。
（四）、旧时介绍买卖从中取利的人：牙商。牙行。
（五）、姓。
祭 jì（ㄐ一ˋ）
（一）、对死者表示追悼、敬意的仪式：祭奠。祭礼。祭灵。祭典。祭扫。
（二）、供奉鬼神或祖先：祭祖。祭天。祭祀。祭灶。
（三）、使用（法宝）：祭起一件法宝。