汉语词典

（一）、泛指蔬菜。

宋 苏轼 《鱼蛮子》诗：“破釜不著盐，雪鳞芼青蔬。” 宋 陆游 《村居酒熟偶无肉食煮菜羹饮酒》诗：“三亩青蔬了盘箸，一缸浊酒具杯觴。” 清 杜濬 《赠别叶桐初》诗：“淹留愧穷旅，青蔬顿顿设。” 清 厉鹗 《七月五日满月精舍同汪旭瞻坐雨用东坡韵》：“相从问字餘，香饭青蔬煮。”

• 青（qīng）

  青 qīng（ㄑ一ㄥ）

  （一）、深绿色或浅蓝色：青绿。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青葱。青山绿水。青云直上。万古长青（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰）。

  （二）、绿色的东西：踏青。青黄不接。

  （三）、靛蓝色：靛青。青紫。青出于蓝，胜于蓝。

  （四）、黑色：青布。青线。青衫。青衣。

  （五）、喻年轻：青年。青春。青工。

  （六）、竹简：青简。青史（原指写在竹简上的记事，后指史书，如“永垂青青”）。

• 蔬（shū）

  蔬 shū（ㄕㄨ）

  （一）、可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。