汉语词典

笋 sǔn（ㄙㄨㄣˇ）

（一）、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。

（二）、竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。

（三）、古同“榫”。