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（一）、鲨鱼的皮。可以煮熟作羹。古代多用以装饰刀剑的柄和制成刀剑的鞘。
《元史·失剌拔都儿传》：“帝尝命放海青，曰：‘能获新者赏之。’ 失剌拔都儿 援弓射一兔一禽以献，赏沙鱼皮杂带及貂裘。”《明一统志·青州府·土产》：“丹黄、白矾、朴硝、盐、牛黄、紫石英、沙鱼皮。”
沙鱼皮，读音shā yú pí，是汉语词汇，解释为鲨鱼的皮。
沙 shā（ㄕㄚ）
（一）、非常细碎的石粒：沙子。沙石。风沙。沙尘。沙砾（沙和碎石块）。沙漠。沙丘。沙滩。沙洲（江河里由泥沙淤积成的陆地）。沙暴。沙浴。沙疗。沙鸥（文学上指栖息岸边沙地的鸥一类的水鸟）。
（二）、像沙的东西：沙糖。豆沙。沙瓤。
（三）、声音不清脆不响亮：沙哑。
（四）、姓。
鱼（魚） yú（ㄩˊ）
（一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。
（二）、姓。
皮 pí（ㄆ一ˊ）
（一）、动植物体表的一层组织：皮毛。
（二）、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。
（三）、包在外面的一层东西：封皮。书皮。
（四）、表面：地皮。
（五）、薄片状的东西：豆腐皮。
（六）、韧性大，不松脆：花生放皮了。
（七）、不老实，淘气：顽皮。
（八）、指橡胶：胶皮。皮球。
（九）、姓。