汉语词典

1.米与酒麯。《汉书·食货志下》：“一酿用粗米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗……除米麴本贾，计其利而什分之。”2.米制的酒母。《释名·释饮食》：“酒，酉也，酿之米麴。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·麴》：“麵麴、米麴……主治：消食积、酒积、糯米积，研末酒服立愈。”3.鼠麴草的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·鼠麴草》。

• 米（mǐ）

  米 mǐ（ㄇ一ˇ）

  （一）、谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。

  （二）、国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。

  （三）、姓。

• 麴（qū）

  麴 qū（ㄑㄨ）

  （一）、把麥子或白米蒸過，使它發酵後再曬乾，稱為“麴”。可用來釀酒。

  （二）、姓。