汉语词典

（一）、佐酒的菜肴。

《周礼·天官·膳夫》：“凡王之稍事，设荐脯醢。” 贾公彦 疏：“脯醢者，是饮酒肴饈，非是食饌。”《隋书·礼仪志三》：“驾将至，委奠币，荐脯醢，加羊於軷，西首。” 唐 白居易 《斋毕开素》诗：“佐以脯醢味，间之椒薤香。”

（二）、古代酷刑。处斩之后剁肉成泥。

《战国策·赵策三》：“曷为与人俱称帝王，卒就脯醢之地也。”

脯醢，读音为fǔ hǎi，是汉语词语，意思是佐酒的菜肴。

• 脯（fǔ）

  脯 fǔ（ㄈㄨˇ）

  （一）、肉干：鹿脯。兔脯。

  （二）、水果蜜渍后晾干的成品：果脯。杏脯。

• 醢（hǎi）

  醢 hǎi（ㄏㄞˇ）

  （一）、用肉、鱼等制成的酱。

  （二）、古代的一种酷刑，把人杀死后剁成肉酱。