汉语词典

（一）、酒保。旧指酒店伙计。

清 魏源 《默觚下·治篇十》：“自王公大人下至马庸沽保，未有终日济人利物其心而不要天之祐者；自王公大人下至马庸沽保，未有终日自私自利其心而不为天人之所恶者。”

• 沽（gū）

  沽 gū（ㄍㄨ）

  （一）、买：沽酒。沽名钓誉。

  （二）、卖：待价而沽。

  （三）、天津市的别称。

• 保（bǎo）

  保 bǎo（ㄅㄠˇ）

  （一）、看守住，护着不让受损害或丧失：保卫。保管。保健。保障。保密。明哲保身。朝不保夕（早晨保不住晚上会发生什么情况。形容形势危急）。

  （二）、维持原状，使不消失或减弱：保持。保洁。保质。保墒。

  （三）、负责：保证。保荐。保修。保险。确保。担保。

  （四）、旧时户口的一种编制，若干甲为一保。

  （五）、旧称佣工：酒保（酒店服务人员）。佣保。

  （六）、姓。