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（一）、鱼名。
宋 杨万里 《初食淮白》诗：“淮白须将 淮 水煮， 江 南水煮正相违。” 元 袁桷 《寄王仪伯太守》诗：“逆浪风高淮白上，寒沙云落海青低。”
淮 huái（ㄏㄨㄞˊ）
（一）、〔淮河〕水名，源于中国河南省桐柏山，流经安徽、江苏两省入洪泽湖。简称“淮”，如“淮北”。“淮南”。
白 bái（ㄅㄞˊ）
（一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。
（二）、明亮：白昼。白日做梦。
（三）、清楚：明白。不白之冤。
（四）、纯洁：一生清白。白璧无瑕。
（五）、空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。
（六）、没有成就的，没有效果的：白忙。白说。
（七）、没有付出代价的：白吃白喝。
（八）、陈述：自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。
（九）、与文言相对：白话文。
（十）、告语：告白（对公众的通知）。
（十一）、丧事：红白喜事（婚事和丧事）。
（十二）、把字写错或读错：白字（别字）。
（十三）、政治上反动的：白匪。白军。
（十四）、中国少数民族，主要分布于云南省：白族。白剧。
（十五）、姓。