汉语词典

（一）、主持烹调。

巴波 《你是在为人类服务吗》五：“不，她蒸馒头、包饺子还行，今天掌勺的是我。” 韩少华 《勇士：历史的新时期需要你》：“就在那火焰腾腾的炉灶跟前，你，穿一身洁白的工作服，临场掌勺的时刻……不正表现了你内心的坚定，沉着，自信！”

掌勺，汉语词语，指的是主持烹饪。

• 掌（zhǎng）

  掌 zhǎng（ㄓㄤˇ）

  （一）、手心，脚心：掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。

  （二）、用巴掌打：掌嘴。

  （三）、把握，主持，主管：掌管。掌权。掌勺。掌柜。

  （四）、鞋底或牲口蹄子底下的东西：鞋掌。马掌儿。

  （五）、〔掌故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。

  （六）、姓。

• 勺（sháo）

  勺 sháo（ㄕㄠˊ）

  （一）、一种有柄的可以舀取东西的器具：勺子。饭勺儿。掌勺儿的（厨师）。

  （二）、中国市制容量单位，一升的百分之一。