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赤砂糖

词语解释

拼音:chì shā táng 解释:砂糖呈棕红色或黄褐色,甜而略带糖蜜味,无明显黑点。 红糖是没有经过高度精炼的蔗糖,它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外,还含有微量元素,如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多。红糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一,它是从甘蔗和甜菜中提取的,用机械或手工制成。晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。食时有浓甜的焦苦味,水分和还原糖比较多。色浅者质量较好。

词语分字解释

  • (chì)

    chì(ㄔˋ)

    (一)、红色,比朱色稍暗的颜色:赤血。赤字。

    (二)、真诚,忠诚:赤诚(极其真诚)。赤忱。赤子(纯洁无暇的初生婴儿,古代亦指百姓)。赤胆忠心。

    (三)、空无所有:赤手空拳。赤地千里。

    (四)、裸露:赤脚(光脚)。

  • (shā)

    shā(ㄕㄚ)

    (一)、同“沙”:砂粒。砂纸。砂轮。翻砂(铸造器物的工作)。砂糖。

  • (táng)

    táng(ㄊㄤˊ)

    (一)、从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质:白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房(旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”)。糖衣。

    (二)、碳水化合物,有机化合物的一类,分为“单糖”、“双糖”三种,是人体内产生热能的主要物质:糖元。糖尿病(因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病)。

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