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（一）、指农历四五月间麦熟时节 黄河 涨水。
《宋史·河渠志一》：“説者以 黄河 随时涨落，故举物候为水势之名……四月末垄麦结秀，擢芒变色，谓之‘麦黄水’。” 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷十：“伏汛以入伏始，四月曰麦黄水，五月曰瓜蔓水。”
麦黄水（mài huáng shuǐ），指农历四五月间麦熟时节黄河涨水。
麦（麥） mài（ㄇㄞˋ）
（一）、一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。
（二）、姓。
黄 huáng（ㄏㄨㄤˊ）
（一）、像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。
（二）、特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。
（三）、指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。
（四）、事情失败或计划不能实现：事情黄了。
（五）、姓。
水 shuǐ（ㄕㄨㄟˇ）
（一）、一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。
（二）、河流：汉水。湘水。
（三）、江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。
（四）、液汁：水笔。墨水。
（五）、指附加的费用或额外的收入：贴水。外水。肥水。
（六）、指洗的次数：这衣服洗过两水了。
（七）、姓。