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芜菁甘蓝

词语解释

芜菁甘蓝wú jīng gān lán 芜菁甘蓝(Brassica napobrassica)又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、卜留克。十字花科,芸薹属,二年生草本植物。以肥大的肉质根为主要产品。因容易栽培,产量高,茎叶均可利用,我国各地栽培渐多。肉质根可以炒食、煮食和腌渍,茎叶可以做饲料。详细解释 芜菁甘蓝 与芜菁(turnip)有密切亲缘关系的一种根用蔬菜。 特性:芜菁甘蓝根部肥大,呈球形或纺锤形,单根重0.5千克--3.5千克。叶色深绿,叶面有白粉,叶肉厚,叶片裂刻深。总状花序,花黄色。芜菁甘蓝能芜菁及甘蓝杂交,留种时应注意隔离。芜菁甘蓝为长荚果,成熟时果荚开裂,种子散落 ,应及时采怍。种子略呈球形,深褐色,千粒重3.3克左右。芜菁甘蓝耐寒耐热性强。种子能在2℃--3℃时发芽,生长适温为13℃--18℃,幼苗能耐-1℃至-2℃低温。幼苗的耐热、耐旱性较强,能在7--8月份高温季节播种。 品种:依肉质根顶部颜色可分为两种:绿顶种和紫顶种。 芜菁又名蔓菁,圆根、盘菜,属十字花科,芸苔属二年生草本植物。以肉质根为产品器官,是人们普遍食用的一种蔬菜。 芜菁是我国古老的蔬菜之一。我国华北、西北、云贵地区及江浙一带均有种植。芜菁的肉质根营养丰富,干物质含量高,尤其是糖分,淀粉含量多。肉质组织细密,生熟食均可。也能代粮、作饲料,也可用于腌渍加工,是制作酱菜的重要原材料。其叶也可食用和加工,也是很好的饲料。 一、品种类型及优良品种 芜菁依肉质根的皮色不同,可分为白皮、淡黄皮、紫红皮等品种类型。肉质根的形状有圆形、扁圆形、圆锥形、圆柱形等。多数圆形的品种生长期短、肉质根短小,圆柱形和圆锥形的肉质根较大、晚熟、生长期较长。 目前栽培较多的优良品种有: 1.猪尾巴芜菁:板叶,叶片如匙状,肉质根长圆锥形,形状如猪尾巴,长17厘米、横径6-7厘米、皮肉均为白色、味甜面、品质好、适于蒸煮熟食。 2.菜籽芜菁:肉质根长圆锥形、皮肉为白色,蒸煮后味甜面,可以代粮,其籽可以榨油,适于与棉间作。另外,在云南、河南、河北、福建、西藏等省区也有很多优良品种,可粮菜兼用,以熟食为主。 二、栽培季节 芜菁肉质根的生长喜凉爽的气候,有一定的抗寒性,幼苗可耐2-3℃的低温,成长的植株可耐轻霜。肉质根膨大生长的适温为15℃-18℃.如果温度过高,肉质根生长缓慢,养分积

词语分字解释

  • (wú)

    芜(蕪) wú(ㄨˊ)

    (一)、草长得杂乱:荒芜。芜城(田地荒芜长满乱草的旧城)。

    (二)、乱草丛生的地方:平芜。

    (三)、喻杂乱(多指文辞):芜杂(杂乱,没有条理)。芜词。芜劣(杂乱拙劣)。

  • (jīng)

    jīng(ㄐ一ㄥ)

    (一)、韭菜的花:“秋韭冬菁”。

    (二)、古代指“芜菁”(即“蔓菁”)。

    (三)、华丽:“丽服扬菁”。

    (四)、水草:“唼喋菁藻”。

  • (gān)

    gān(ㄍㄢ)

    (一)、甜,味道好:甘甜。甘苦。甘冽。甘落。甘之如饴。同甘共苦。甘旨(美味的食物)。

    (二)、美好:甘雨(适时而有益于农事的雨)。甘霖。

    (三)、自愿,乐意:甘愿。甘拜下风。

    (四)、姓。

  • (lán)

    蓝(藍) lán(ㄌㄢˊ)

    (一)、用靛青染成的颜色,晴天天空的颜色:蓝盈盈。蔚蓝。蓝本。蓝图。

    (二)、植物名,品种很多,如“蓼蓝”、“菘蓝”、“木蓝”、“马蓝”等。

    (三)、古同“褴”,褴褛。

    (四)、姓。

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