汉语词典

抱子甘蓝 bào zǐ gān lán 别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植抱子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。详细解释 物种概述 十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种，二年生草本植物。学名Brassica oleracea L.var.gemmifera Zenk.,别名芽甘蓝、子持甘蓝。染色体数2n=2x=18。小叶球鲜嫩，营养丰富，每100g产品含维生素C98-170mg。可炒食或加工制罐。原产地中海沿岸，由甘蓝(B.oleracea L.)进化而来。自19世纪始，逐渐成为欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一在英国、德国、法国等国家种植面积较大。中国台湾省有小面积种植。抱子甘蓝叶稍狭、叶柄长、叶片杓子形，有皱纹。茎直立，顶芽开展，腋芽能形成许多小叶球。品种分高、矮两种类型。矮生种茎高50cm左右，较早熟;高者茎100cm以上，又可按叶球大小分为大抱子甘蓝和小抱子甘蓝。大抱子甘蓝小叶球直径大于4cm;小抱子甘蓝直径小于4cm，品质较好。抱子甘蓝喜冷凉气候，耐寒性强。生长发育适温12-20℃。宜砂壤土或粘壤土。育苗移栽，定植株行距50-70cm。生育期内每亩追施氮肥约30kg，磷肥约20kg，钾肥约25kg。经常灌溉，保持土壤湿润。生长期间须结合中耕进行培土，防止植株倒伏。早熟品种定植后90-110天收获;晚熟品种需120-150天。每株可采收小叶球40个以上，重约1-1.5kg，秋播留种，种株经冬季贮藏后，翌春定植。主要病虫豁有黑腐病、菌核病、霜霉病、软腐病、立枯病，菜粉蝶、菜蛾、菜蚜、甘蓝夜蛾等，其防治与结球甘蓝同。 起源与分布 抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是近两个世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，我国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较

• 抱（bào）

  抱 bào（ㄅㄠˋ）

  （一）、用手臂围住：拥抱。抱小孩儿。合抱。抱残守缺（形容保守，不知进取）。

  （二）、围绕，环绕：山环水抱。抱厦（房屋前面加出来的门廊，亦指后面毗连的小房子）。

  （三）、胸怀愿望，志向：抱负。

  （四）、心里存着，怀有：抱怨。抱恨。抱歉。抱憾。抱病。

  （五）、密合：衣服抱身儿。

  （六）、把他人的子女收养为自己的子女：抱养。

  （七）、量词：表示两臂合围的量：一抱草。

  （八）、孵：抱窝。抱小鸡。

• 子（zǐ）

  子 zǐ（ㄗˇ）

  （一）、古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。

  （二）、植物的果实、种子：菜子。瓜子儿。子实。

  （三）、动物的卵：鱼子。蚕子。

  （四）、幼小的，小的：子鸡。子畜。子城。

  （五）、小而硬的颗粒状的东西：子弹（ dàn ）。棋子儿。

  （六）、与“母”相对：子金（利息）。子母扣。子音（辅音）。

  （七）、对人的称呼：男子。妻子。士子（读书人）。舟子（船夫）。才子。

  （八）、古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人：孔子。先秦诸子。

  （九）、地支的第一位，属鼠：子丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。

  （十）、用于计时：子时（夜十一点至一点）。子夜（深夜）。

  （十一）、封建制度五等爵位的第四等：子爵。

  （十二）、附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）：旗子。乱子。胖子。

  （十三）、个别量词后缀（读轻声）：敲了两下子门。

  （十四）、姓。

• 甘（gān）

  甘 gān（ㄍㄢ）

  （一）、甜，味道好：甘甜。甘苦。甘冽。甘落。甘之如饴。同甘共苦。甘旨（美味的食物）。

  （二）、美好：甘雨（适时而有益于农事的雨）。甘霖。

  （三）、自愿，乐意：甘愿。甘拜下风。

  （四）、姓。

• 蓝（lán）

  蓝（藍） lán（ㄌㄢˊ）

  （一）、用靛青染成的颜色，晴天天空的颜色：蓝盈盈。蔚蓝。蓝本。蓝图。

  （二）、植物名，品种很多，如“蓼蓝”、“菘蓝”、“木蓝”、“马蓝”等。

  （三）、古同“褴”，褴褛。

  （四）、姓。