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相扑火锅

词语解释

边吃边看之相扑火锅 吃日式火锅看相扑的恐怖增肥历程 摘要 相扑火锅(ちゃんこ鍋),又称力士火锅,是将鸡肉、鱼肉、豆制品、蔬菜、大米等放在一个大锅内炖煮,为相扑选手经常吃的一种高营养与大份量的餐食。相扑火锅的特色是份量大、内容丰富,相扑力士可以一人吃一锅甚至更多。相扑火锅现在已然成为了大众饮食种类之一。 相扑火锅-简介 作为日本的国粹,“相扑”在日本是一项非常受人尊敬的职业和运动。因此相扑运动员所食用的料理也都是量身定做的。为了增加体重,相扑选手通常采用一种以饮食和睡眠为主的催肥法,每天相扑手只吃中午和晚上两顿饭,都是火锅,只是每天的口味有所变化,通常火锅吃饱了之后,有些相扑手还要吃大量的奶油蛋糕等甜点,吃完后马上睡觉。而这种高热量的火锅就是“相扑火锅”,一种典型的营养餐,即将鸡肉、鱼肉、豆制品、蔬菜等放在一个大锅内炖煮。体量大的相扑一顿就可以吃下相当于普通5—6人所吃的饭量。 相扑火锅-产生原因 与其他运动相比,相扑力士的生命相当短暂。力士们暴饮暴食、过度肥胖,易患上心脏病、脑血栓、肝功能衰退等疾病,因腿部不堪重负而负伤更是家常便饭。据统计相扑士的平均寿命只有57岁。 虽然相扑选手靠相扑火锅来增加体重,但实际上主要由精肉、海鲜、豆制品、蔬菜等构成的日式火锅是真正的高营养菜品,如果不像相扑手那样吃完就睡而是用健康的方式享用,相扑火锅不仅不会导致发胖还是一种非常好的增强体质的食品。一锅大杂烩的相扑火锅冒着热气,在冰天雪地的季节的确是暖胃热身的最佳选择,同时也能体验一番日本相扑横纲的美食情趣。甚至还有许多相扑力士在退役后便经营起相扑火锅店。 相扑火锅-原料 相扑火锅除了与一般火锅相同,都放入大量的青菜之外,最大的特征是火锅汤底为鸡的高汤、锅内主要肉类为鸡肉,还放有鸡肉作的丸子。 为什么相扑火锅内非牛肉、猪肉,而是鸡肉呢?其源由与相扑竞赛的规则有关。相扑竞赛中其中一位相扑力士的除了两脚之外,身体任何一处如果碰触到地面即判定输。而食用的肉类之中,鸡与人相同为两脚立足,因此相扑力士们吃鸡肉有好兆头。 相扑火锅-常规做法 材料 [4人份] 鸡腿肉——2块(500g) 萝卜—— 10cm 胡萝卜——1/2根 牛蒡—— 1根 青葱——2根 香菇—— 8块 魔芋丝芋——200g 鸡架汤——6杯 砂糖 ——大匙4 酱油——1/2杯 味淋——1/3杯 制作方法 [25分钟] 1、鸡腿肉剔

词语分字解释

  • (xiāng xiàng)

    xiāng(ㄒ一ㄤ)

    (一)、交互,行为动作由双方来:互相。相等。相同。相识。相传( chuán )。相符。相继。相间( jiàn )。相形见绌。相得益彰(两者互相配合,更加显出双方的长处)。

    (二)、动作由一方来而有一定对象的:相信。相烦。相问。

    (三)、亲自看(是否中意):相亲。相中( zhòng )。

    (四)、姓。

  • (pū)

    扑(撲) pū(ㄆㄨ)

    (一)、轻打,拍:扑粉。扑蝇。扑打。

    (二)、击拂的用具:粉扑。

    (三)、冲:扑灭。扑救。

    (四)、相搏击:相扑。扑跌。

    (五)、跌倒:扑地。

    (六)、伏:扑在桌上看书。

    (七)、杖,戒尺,亦为中国周代九刑之一。

  • (huǒ)

    huǒ(ㄏㄨㄛˇ)

    (一)、燃烧,物质燃烧时所发出的光和焰:火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗(喻为别人冒险出力,而自己吃亏上当,毫无所获)。

    (二)、紧急:火速。十万火急。

    (三)、指枪炮弹药等:火药。火炮。

    (四)、发怒,怒气:火暴。火性。

    (五)、中医指发炎、红肿、烦躁等的病因:肝火。毒火攻心。

    (六)、形容红色的:火红。火腿。

    (七)、古代军队组织,一火十个人。

    (八)、姓。

  • (guō)

    锅(鍋) guō(ㄍㄨㄛ)

    (一)、烹煮食物或烧水的器具:饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。

    (二)、形状像锅的东西:烟袋锅。

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