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自给族

词语解释

自给族 -概述 在一些美食论坛和群中发现,一种自给自足的生活方式正在一些家庭悄然流行。 家住徐东的张小姐开始用自己买的酸奶菌粉和纯牛奶做酸奶,过程非常简单:在酸奶机中加入适量菌粉和牛奶,搅拌后插上电源,等待一个晚上,香气袭人的酸奶就做好了。“自己做的酸奶没有外面那么重的香精味,甜度可以自己控制,还可以加上喜欢的水果,健康又经济。”张小姐说,自从自己做的芒果蜂蜜酸奶获得家人肯定后,她再也没有到超市买过酸奶。 像张小姐这样“自己动手,丰衣足食”的市民并不少见,除了做酸奶,“自给族”们在自己发豆芽,做豆腐,以作为日常生活的食物来源,而各种水果甜酱,辣酱等,更是这些高手们的“小菜一碟”。在武汉一个烘焙论坛中,讨论如何做豆腐的帖子竟然有了十多页的读者跟贴,而这些读者们基本都已长期习惯了自己动手。 产生原因 第一、食品安全问题频发 来自权威部门的最新数据显示,2010年,有关部门共检查各类食用农产品、食品及相关产品生产经营单位3552万户次,查处各环节违法违规行为13万起,抓获犯罪嫌疑人248人,取缔和停产违规企业单位10万余家。 随着上海盛禄食品公司非法使用色素生产“染色馒头“的曝光,相关部门迅速进行了查处。然而,疑问却并未随着调查结果公布而消除。一个馒头从生产到销售再到最终上到百姓餐桌,需要过企业内控、质监、工商等诸多关口,但遗憾的是,除了经营者“黑心”外,安全监管防线“集体失守”。 从已曝光的食品安全事件看,一些监管部门“在办公室看样品”成为“监管习惯”;“瘦肉精”事件中,曝出“让养猪户自己取样送检”的尴尬,更有甚者,少数监管部门和工作人员将能不能创收作为管与不管的取舍标准,甚至存在执法腐败,监管职责被抛之脑后。 毋庸讳言,虽然近几年财政支持力度加大,但当前食品安全监管任务繁重,经费需求还有很大缺口。 第二、食品价格上涨 从公布的数据来看,食品类价格与2010年同比上涨10.5%。其中,粮食价格上涨13.1%,油脂价格上涨13.7%,肉禽及其制品价格上涨13.5%。烟酒类价格上涨3.3%,其中,烟草价格上涨1.3%,酒类价格上涨6.7%。衣着类价格上涨0.9%,其中,服装价格上涨3.5%。此外,家庭设备用品及维修服务类价格上涨1.2%,医疗保健及个人用品类价格上涨5.7%,交通和通信类价格下降1.1%,娱乐教育文化用品及服务类价格上涨1.8%,居住类价格上涨5.4%。

词语分字解释

  • (zì)

    zì(ㄗˋ)

    (一)、本人,己身:自己。自家。自身。自白。自满。自诩。自馁。自重( zhòng )。自尊。自谦。自觉( jué )。自疚。自学。自圆其说。自惭形秽。自强不息。

    (二)、从,由:自从。自古以来。

    (三)、当然:自然。自不待言。自生自灭。放任自流。

    (四)、假如:自非圣人,外宁必有内忧。

  • (gěi jǐ)

    给(給) gěi(ㄍㄟˇ)

    (一)、交付,送与:给以。给予。送给。献给。

    (二)、把动作或态度加到对方:给他一顿批评。

    (三)、替,为:给大家帮忙。

    (四)、被,表示遭受:房子给火烧掉了。

    (五)、把,将:请你随手给门送上。

  • (zú)

    zú(ㄗㄨˊ)

    (一)、亲属,泛指同姓之亲:族规。族长。家族。

    (二)、指具有共同起源和共同遗传特征的人群:种族。

    (三)、指在历史上形成的人群的稳定共同体,他们有共同的语言、经济生活以及表现于共同文化上的心理素质:民族。

    (四)、聚居而有血统关系的人群的统称:宗族。氏族。部族。

    (五)、事物有共同属性的一大类:芳香族。

    (六)、封建时代的一种残酷刑罚,一人有罪,把全家或包括母亲、妻家的人都杀死:族灭。

    (七)、聚合,集中:云气不待族而雨。

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