汉语词典

（一）、把蟹肉和蟹黄塞在蟹壳内、涂上面粉制成的食品。又称芙蓉蟹，俗名蟹匣子。

唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“赤蟹母殻内黄赤膏，如鸡鸭子黄，肉白如豕膏，实其殻中，淋以五味，蒙以细麪，为蟹饆饠，珍美可尚。”

• 蟹（xiè）

  蟹 xiè（ㄒ一ㄝˋ）

  （一）、〔螃蟹〕节肢动物，水陆两栖。全身有甲壳，足有五对，前双足成钳状，称“螯”，横着爬。腹部分节，俗称“脐”，雄性脐呈长尖形，雌性脐呈椭圆形。简称“蟹”，如“河蟹”，“海蟹”，“蟹黄”，“蟹青”。

• 饆（bì）

  饆 bì（ㄅ一ˋ）

  （一）、〔饆饠（ luó ）〕古代的一种夹馅面饼，如“韩约能作樱桃饆饆，其色不变。”

• 饠（luó）

  饠 luó（ㄌㄨㄛˊ）

  （一）、饼。