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（一）、用枸杞子等加工制成的茶汤。
《全元散曲·庆宣和》：“充腹黄粮暖炕柴，送老山斋，枸杞茶甜如蕨薇菜，去来，去来。” 明 高濂 《遵生八笺·神秘服食类·枸杞茶》：“於深秋摘红熟枸杞子，同乾麪拌和成剂，捍作饼样，晒乾研为细末。每江茶一两，枸杞子末二两，同和匀入炼化酥油三两，或香油亦可，旋添汤搅成膏子，用盐少许，入锅煎熟饮之，甚有益及明目。”
枸 jǔ（ㄐㄨˇ）
（一）、〔枸橼〕ａ．常绿小乔木或大灌木，有短刺。果实长圆形，黄色，有香气，果皮可入药或提制芳香油；ｂ．这种植物的果实。均亦称“香橼”。
杞 qǐ（ㄑ一ˇ）
（一）、中国周代诸侯国名，在今河南省杞县一带：杞人忧天（喻不必要的或无根据的忧虑。简称“杞忧”）。
（二）、姓。
茶 chá（ㄔㄚˊ）
（一）、常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。
（二）、特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。
（三）、用茶叶沏成的饮料：茶水。茶饭。茶点（茶水、点心）。茶话会。茶博士（善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者）。茶余饭后。
（四）、泛指某些饮料：茶汤。面茶。果茶。
（五）、特指“茶点”：早茶。晚茶。