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（一）、有机化合物。无色晶体，味很酸，溶于水、酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多，有助消化和缓泻作用。供制药品、媒染剂、发酵粉等。也叫果酸。
酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）
（一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
石 shí（ㄕˊ）
（一）、构成地壳的矿物质硬块：石破天惊（喻文章议论新奇惊人）。
（二）、指石刻：金石。
（三）、指古代用来治病的针：药石。药石之言（喻规劝别人的话）。
（四）、中国古代乐器八音之一。
（五）、姓。
酸 suān（ㄙㄨㄢ）
（一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。
（二）、化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。
（三）、讥讽人的迂腐：穷酸。寒酸。
（四）、悲痛，伤心：酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。
（五）、因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：酸痛。腰酸腿疼。