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（一）、柏叶浸制的酒。古代风俗，以柏叶浸酒，元旦共饮，以祝寿和避邪。
汉 应劭 《汉官仪》卷下：“正旦饮柏叶酒上寿。” 南朝 梁 庾肩吾 《岁尽应令》诗：“聊开柏叶酒，试奠五辛盘。”
柏 bǎi（ㄅㄞˇ）
（一）、常绿乔木，叶鳞片状，结球果，有“扁柏”、“侧柏”、“圆柏”、“罗汉柏”等多种。木质坚硬，纹理致密。可供建筑及制造器物之用：柏露（柏树上的露水，据说用以洗眼，有明目的作用）。
（二）、姓。
叶（葉） yè（一ㄝˋ）
（一）、植物的营养器官之一：树叶。菜叶。叶子。叶落归根。一叶知秋。一叶蔽目（喻目光短浅，常被眼前细小事物所遮蔽，看不到远处、大处。亦称“一叶障目”）。
（二）、像叶子的：铁叶。百叶窗。
（三）、同“页”。
（四）、世，时期：初叶。末叶。
（五）、姓。
酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）
（一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。