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（一）、碾谷磨面的作坊。
郭沫若 《芍药及其他·飞雪崖》：“过溪，走进了左岸的碾坊。” 沈从文 《从文自传·辛亥革命的一课》：“我问他那些水车，那些碾坊，我又问他许多我在乡下所熟习的东西。”
碾坊，读作：niǎn fáng，是指碾米、面的作坊。也作“碾房”
碾 niǎn（ㄋ一ㄢˇ）
（一）、把东西轧碎或压平的器具：碾子。石碾。汽碾。
（二）、轧：碾米。碾坊（亦作“碾房”）。
坊 fāng（ㄈㄤ）
（一）、里巷（多用于街巷的名称）。
（二）、街市，市中店铺：坊间。街坊（邻居）。
（三）、旧时标榜功德的建筑物：牌坊。节义坊。