汉语词典

（一）、禾谷类作物由叶鞘中长出穗。

宋 孔平仲 《风雨有秋色率然成小诗》：“竹笋解包堆屋角，蓼花抽穗出墙端。” 柳青 《创业史》第一部第十九章：“过了清明节，稻地青稞和旱地小麦，都拔节了。青稞甚至已经快抽穗了。”

抽穗，指禾谷类作物发育完全的幼穗从剑叶鞘内伸出的时期或状态。记载时常以幼穗中部露出剑叶鞘时作为抽穗标准。全田有10%植株抽穗时记为始穗期，50%植株抽穗时为抽穗期，80%植株抽穗时为齐穗期。

• 抽（chōu）

  抽 chōu（ㄔㄡ）

  （一）、把中间的取出：把信抽出。

  （二）、从事物中提出一部分：抽签。抽调（ diào ）。抽查。抽头。抽薪止沸。

  （三）、吸：抽烟。抽水。抽泣。抽咽。

  （四）、概括：抽象。抽演。

  （五）、减缩：抽缩。

  （六）、引出，长出：抽青。抽芽。抽穗。抽纱。

  （七）、用细长的、软的东西打：用鞭子抽。

  （八）、痉挛：抽搐。抽风。

• 穗（suì）

  穗 suì（ㄙㄨㄟˋ）

  （一）、禾本植物聚生在茎的顶端的花和果实：麦穗。稻穗。谷穗。穗轴。穗状花序。

  （二）、用丝线、布条或纸条等扎成的、挂起来往下垂的装饰品：灯笼穗儿。

  （三）、中国广东省广州市的别称。

  （四）、姓。