汉语词典

（一）、发芽的大麦。可入药。

明 李时珍 《本草纲目·穀四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰：“麦芽、神麴二药，胃气虚人宜服之。”

• 麦（mài）

  麦（麥） mài（ㄇㄞˋ）

  （一）、一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。

  （二）、姓。

• 芽（yá）

  芽 yá（一ㄚˊ）

  （一）、植物的幼体，可以发育成茎、叶或花的那一部分：发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。

  （二）、形状像芽的东西：肉芽（伤口愈合后多长出的肉）。银芽（银矿苗）。