汉语词典

烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。

• 烈（liè）

  烈 liè（ㄌ一ㄝˋ）

  （一）、火势猛；引申为猛，厉害：烈火。烈焰。烈酒。烈马。烈性。激烈。剧烈。

  （二）、气势盛大：轰轰烈烈。

  （三）、刚直，有高贵品格的；为正义而死难的：烈女。壮烈。先烈。烈士。

  （四）、功业：功烈。

  （五）、古同“列”，行列。

• 酒（jiǔ）

  酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）

  （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。