汉语词典

（一）、酒和菜。亦泛指酒肴。

《二十年目睹之怪现状》第四七回：“难道酒菜里面也可以下鸦片烟吗？”

（二）、下酒的菜。如：喝酒要有好的酒菜。

• 酒（jiǔ）

  酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）

  （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

• 菜（cài）

  菜 cài（ㄘㄞˋ）

  （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

  （二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。