汉语词典

（一）、官府差役。

《廿载繁华梦》第二回：“堂倌骑马，拿着拜帖，拥着执事牌伞先行……其餘马务鼓乐，排匀队伍，都有十数名堂倌随着。”

（二）、亦作“ 堂官 ”。旧称茶馆、酒店、饭馆、澡堂里的服务者。

《儒林外史》第二八回：“当下吃完几壶酒，堂官拿上肘子、汤和饭来。”《二十年目睹之怪现状》第二八回：“问他泡茶时，堂倌还在那里揉眼睛，答道：‘水还没有开呢。’” 柳青 《创业史》第一部第五章：“尽管饭铺的堂倌和管账先生一直嘲笑地盯他，他毫不局促地用不花钱的面汤，把风干的馍送进肚里去了。”

堂倌，旧时民间对饭店、酒馆中的服务人员的称谓。流行于北京、河北及东北等地区。

• 堂（táng）

  堂 táng（ㄊㄤˊ）

  （一）、正房，高大的房子：堂屋。堂客。堂倌。礼堂。澡堂。

  （二）、同祖父的亲属关系：堂房。堂兄弟。

  （三）、旧时官吏审案办事的地方：大堂。公堂。过堂。

  （四）、量词：上了一堂课。一堂家具。

• 倌（guān）

  倌 guān（ㄍㄨㄢ）

  （一）、农村中专管饲养某些家畜的人：羊倌儿。

  （二）、旧时称服杂役的人：堂倌儿。