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（一）、温度高的物体把能量传递到温度低的物体上，所传递的能量叫做热量。通常亦指热能的多少，单位是卡。
热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说“吸收”“放出”。不可以说“含有”“具有”。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳（J）。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。
热（熱） rè（ㄖㄜˋ）
（一）、温度高，感觉温度高，与“冷”相对：热水。热带。灼热。热度。水深火热（喻人民生活处境异常艰难痛苦）。
（二）、身体发烧：热症。
（三）、使温度升高：热敷。
（四）、情意深：热心。热情。热忱。热切。热血。热爱。
（五）、旺、盛：热闹。热潮。热火朝天。
（六）、形容非常羡慕或急切想得到：热中。
（七）、受很多人普遍欢迎、关注的：热销。热门儿。
（八）、物理学上指物体内部分子不规则运动发出的一种能：热能。热力学（研究热能和别种能相互转化的科学）。
（九）、放射性强：热核武器。
量 liáng（ㄌ一ㄤˊ）
（一）、用器物计算东西的多少或长短：用尺量布。用斗量米。车载斗量。量体温。
（二）、估量：思量。打量。