汉语词典

（一）、植物名。俗称茭白。生于河边、沼泽地。可作蔬菜。其实如米，称雕胡米，可作饭，古以为六谷之一。

唐 王维 《游感化寺》诗：“香饭青菰米，嘉蔬緑芋羹。” 唐 权德舆 《晓发武阳馆即事书情》诗：“青菰冒白水，方塘接广畦。” 宋 陆游 《乙丑重五》诗：“盘中共解青菰粽，衰甚犹簪艾一枝。”

• 青（qīng）

  青 qīng（ㄑ一ㄥ）

  （一）、深绿色或浅蓝色：青绿。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青葱。青山绿水。青云直上。万古长青（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰）。

  （二）、绿色的东西：踏青。青黄不接。

  （三）、靛蓝色：靛青。青紫。青出于蓝，胜于蓝。

  （四）、黑色：青布。青线。青衫。青衣。

  （五）、喻年轻：青年。青春。青工。

  （六）、竹简：青简。青史（原指写在竹简上的记事，后指史书，如“永垂青青”）。

• 菰（gū）

  菰 gū（ㄍㄨ）

  （一）、多年生草本植物，生在浅水里，嫩茎称“茭白”、“蒋”，可做蔬菜。果实称“菰米”，“雕胡米”，可煮食。

  （二）、同“菇”。