汉语词典

（一）、多年生缠绕藤本。地下具圆柱形肉质块茎，含淀粉，可供食用，并可入药。也称山药。

唐 王绩 《采药》诗：“从容肉作名，薯蕷膏成质。”

• 薯（shǔ）

  薯 shǔ（ㄕㄨˇ）

  （一）、〔薯莨〕a.多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品；b.这种植物的果实。

  （二）、〔薯蓣〕多年生草本植物，茎蔓生，块根为圆柱形，可食。通称“山药”。

  （三）、〔甘薯〕a.一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。块根可食，亦可制糖和酒精；b.这种植物的块根。均通称“红薯”、“白薯”；亦称“番薯”、“山芋”、“地瓜”、“红苕”。

  （四）、〔马铃薯〕a.多年生草本植物，地下块茎可食；ｂ．这种植物的块茎。均亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋”。

• 蓣（yù）

  蓣（蕷） yù（ㄩˋ）

  （一）、〔薯蓣〕见“薯”。